Kesegaran es kelapa avokad ini akan terasa lebih nikmat bila dinikmati bersama-sama. Sajikan saat pesta kecil dirumah atau sekedar suguhan untuk sahabat atau kerabat yang berkunjung ke rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
   
2. 200 gram alpukat, dikeruk
   
3. 150 gram cincau hitam, dipotong 1x1 cm
   
4. 150 gram kolang kaling, dibelah dua, direbus
   
5. 6 sendok makan susu kental manis 
   
6. 300 gram es serut 
   

1. 150 gram gula pasir 
   
2. 150 ml air 
   
3. 2 lembar daun pandan, diikat
   

1. Sirop, rebus, gula pasir,air, dan daun pandan sampai larut .
2. Campur kelapa muda, avokad, cincau, dan kolang-kaling. Aduk rata
3. Tambahkan es serut, sirop, dan susu kental manis.