Black forest merupakan salah satu kue cake yang paling populer di indonesia, kue ini sering digunakan pada acara ualang tahun atau pernikanan, kue ini umumnya dibuat dari bahan baku coklat. Manfaat dari coklat bagi kesehatan adalah dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, anti depresan, menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah, menghambat penuaan dan mengurangi resiko kanker. Untuk mengetahui lebih lengkap pentingnya mengokonsumsi coklat bagi tubuh, dapat kita lihat pada resep berikut ini.

1. tepung terigu 300gram ( protein sedang )
2. telur 3 butir
3. Emulsifier 1 sendok teh
4. baking powder 1 sendok makan
5. susu cair 1 gelas
6. coklat bubuk 2 sendok makan
7. susu bubuk coklat 2 sendok makan
8. vanili bubuk 1 sendok teh
9. gula halus 200gram
10. minyak sayur 3 sendok makan
11. Coklat masak secukupnya
12. Whiping cream
13. Sirup simple untuk olesan
14. buah cherry untuk hiasan

Cara buat Kue Black Forest Kukus Istimewa :

1. Campurkan tepung terigu dengan gula halus, coklat bubuk, susu coklat bubuk, vanili serta baking powder. Ayak dan sisihkan.

2. Kocok telur dengan emulsifier menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang. Kemudian beri tambahan susu cair dan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. Beri tambahan minyak sayur aduk sampai tercampur rata.

3. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung, kemudian tuangkan adonan black forest coklat ke dalam loyang. Kukus sekitar 25 menit sampai menjadi matang. Angkat.

4. Agar lebih cantik dan menggoda hiasi kue black forest kukus dengan whipped cream, olesi dengan simple sirup dan hiasi dengan buah cherry. Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue black forest kukus istimewa. Selamat mencoba, semoga berhasil.