Es pallubutung yang kini sudah di kreasikan ini menjadi hidangan penutup yang layak untuk Anda sajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 50 gram tepung beras 
   
2. 700 ml santan dari 1 butir kelapa 
   
3. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
   
4. 25 gram gula pasir 
   
5. 1/8 sendok teh vanili bubuk 
   
6. 1/4 sendok teh garam 
   
7. 75 gram lemon compound chocolate, potong-potong (misal:coklat lemon colatta)
   

1. 7 buah pisang kapok, kukus, kupas, potong-potong
   
2. 25 gram sagu mutiara, rebus dengan pewarna merah, tiriskan
   
3. 50 gram chocolate chips 
   
4. 7 skup es krim cokelat 
   

1. Larutkan tepung beras dengan 100 ml santan dari 700 ml santan.
2. Masak sisa santan, daun pandan, gula pasir, vanili, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang larutan tepung beras. Aduk hingga meletup-letup.  Matikan api.
3. Masukkan potongan coklat. Aduk hingga larut. Dinginkan.
4. Sendokkan bubur santan dalam gelas saji. Beri potongan pisang, sagu mutiara, 1 skup es krim cokelat, dan chocolate chips.