Minuman yangterbuat dari campuran ketimun dan selasih ini rasanya menjadi sangat segar dan nikmat setelah ditambahkan jeruk nipis dan kayu manis. Nikmati dingin dengan serutan es batu atau Anda dapat simpan terlebih dulu di dalam lemari es sebelum disajikan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1. 150 gram ketimun, dibuang bijinya, diparut memanjang
   
2. 1 sendok teh selasih, direndam
   
3. 250 ml air 
   
4. 3 cm kayumanis 
   
5. 125 gram gula pasir 
   
6. 2 buah jeruk nipis, diambil 25 ml airnya
   
7. 300 gram es serut untuk menyajikan 
   

1. Rebus air, kayumanis, dan gula pasir asal larut.
2. Masukkan ketimun. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. Tambahkan  air jeruk nipis dan selasih. Aduk rata. Sajikan bersama es serut.