Donat adalah makanan yang digoreng terbuat dari tepung terigu, gula, telur dan mentega, donat pada umumnya berbentuk seperti cincin dengan lubang ditengahnya, yang bertujuan agar donat cepat matang ketika digoreng. Donat yang lapisi gula palem dan kayu manis bubuk sepertinya akan menghasilkan variasi terbaru dari kuliner donat itu sendiri. Gula Palem adalah gula yang dibuat menggunakan bahan-bahan dari sari palm atau keluarga palma seperti aren, kelapa, siwalan dan lain sebagainya. Gula Palem juga memiliki segudang fungsi dan manfaat penting bagi kesehatan seperti ocok dipakai untuk terapi asma, anemia atau kurang darah, kusta, dan baik untuk pertumbuhan anak, dapat digunakan sebagai obat batuk dan demam, sangat baik untuk yang menjalani program diet, dapat meredam panas pankreas, membantu pertumbuhan gigi agar menjadi lebih kuat,baik untuk kesehatan jantung dan memiliki khasiat seperti madu.
Berikut penjelasan cara membuat resep kue fruit mix palm sugar doughnut:
Campur tepung terigu, ragi siap saji, gula pasir, susu bubuk dan baking powder. Aduk sampai merata.
Beri tambahan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit. Beri tambahan fruitmix. Aduk sampai merata.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Pelapis, blender halus gula palem dan kayumanis bubuk.
Gulingkan donat ke atas bahan pelapis
Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue fruit mix palm sugar doughnut. Selamat mencoba, semoga berhasil.
