Kue Donat umumnya terbuat dari bahan dasar terigu, gula, mentega dan telur, namun karena perkembangan jaman yang semakin modern dan canggih donat dapat dibuat dengan aneka bahan lainnya seperti keju, coklat, susu, gula halus dan sebagainya. Untuk membuat kue donat dapat pula menggunakan campuran kentang pada adonannya, kentang digunakan agar donat memiliki tekstur yang lebih empuk dan mengembang sempurna. Donat lebih nikmat dihidangkan pada saat santai biasanya menjadi teman untuk minum teh atau kopi, namun tidak jarang orang juga banyak menggunakan kue ini pada acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, pernikahan, acara adat dan sebagainya. Cara pembuatannya pun terbilang mudah, dan anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah, untuk lebih jelasnya dapat anda lihat pada resep dibawah ini.
Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue donat sederhana:
Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan.
Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk sampai merata. Masukkan mentega/ mentega, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni.
Uleni sampai adonan kalis.
Banting – banting sampai adonan halus.
Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue donat sederhana. Selamat mencoba, semoga berhasil.
