Apple Cake

Bahan:

• 135 gr mentega
• 120 gr gula pasir
• 4 btr telur
• 165 gr tepung terigu
• 65 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm lemon jus
• 200 gr apel, potong-potong kecil
• 50 gr kismis
• 1 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri apel

Cara Membuat:

1. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius. Lumuri potongan apel dan kismis dengan air jeruk lemon, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Sementara itu, kocok telur hingga setengah mengembang di dalam wadah lain.
3. Masukkan telur kocok ke dalam mentega kocok sambil kocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan po­tongan apel­ dan kismis, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm dan tinggi 4 cm, yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
   Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.