Resep Donat Empuk

Membuat donat dapat juga menggunakan kentang karena akan membuat tekstur donat menjadi empuk, lembut dan lebih lezat. Kue yang memiliki bentuk lingkaran seperti cincin biasanya disukai oleh anak-anak, cara membuatnya pun juga sangat mudah, dan tidak memerlukan modal yang besar, Arti dari donat itu sendiri adalah makanan yang digoreng terbuat dari tepung terigu, gula, telur dan mentega. donat biasanya memiliki topping yang bermacam-macam seperti meisis, coklat, keju, taburan kacang, gula halus atau selai. hiasan-hiasan tersebut akan membuat donat semakin cantik dan menarik.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue donat empuk:

Bahan A :
  1. 600 mili liter air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 – 100 mili liter)
  2. 850 gram tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)
  3. 30 gram ragi siap saji
  4. 10 gram garam
Bahan B :
  1. 125 gram mentega putih / shortening
  2. 200 gram tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang
  3. 125 gram gula pasir
  4. 100 gram telur
  5. 10 gram garam
  6. 60 gram susu bubuk FC
Cara Membuat :

  1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan sekitar 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.

  2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup sekitar 15 menit.

  3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.

  4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.

  5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue donat empuk. Selamat mencoba, semoga berhasil.