Buah Mangga dapat dikonsumsi lansung atau juga dapat diolah menjadi manisan, campuran untuk minuman segar atau bisa juga dirujak. kandungan gizi yang terdapat pada buah mangga adalah karbohidrat, gula, lemak, protein, vitamin, kalsium, folat, serat, zat besi, seng, kalium, magnesium dan masih banyak lagi. Manfat buah mangga adalah menjaukan penyakit kanker, mereduksi angka kolesterol, mencerahkan kulit, membuat mata lebih cerah, meningkatkan gairah, dapat memperbaiki sistem pencernaan, menghilangkan panas dalam dan meningkatkan kekebalan tubuh. Daging buah mangga yang lembut ini juga bisa menjadi bahan utama membuat puding yang lezat.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding mangga:

1. 300 gram daging buah mangga Arummanis, potong-potong
2. 100 mili liter susu segar
3. 1 bungkus agar-agar bubuk putih
4. 75 gram gula pasir
5. 4 putih telur ayam

1. Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender, beri tambahan sedikit air. Proses hingga halus. Ukur hingga menjadi 500 mili liter.
2. Tuangkan dalam panci, beri tambahan susu, agar-agar, dan gula. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan mangga sambil kocok rata.
4. Tuangkan dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan keras.
5. Hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding mangga. Selamat mencoba, semoga berhasil.