Saus Vla adalah susu kental atau bahan pelengkap yang dibiasa di gunakan untuk mengkonsumsi puding, umumnya kebanyakan orang membuat saus vla dengan rasa vanila, namun jika anda tau saus vla juga dapat dibuat dengan berbagai rasa seperti coklat, moka, keju atau buah-buahan. Saus vla dengan rasa moka adalah campuran dari tepung maizena, espresso, coklat dan susu. saus ini memiliki aroma dan cita rasa yang sangat khas, moka juga sering digunakan untuk isi dan topping dari kue atau roti.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding cokelat saus moka:

1. 600 mili liter susu cair
2. 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3. 100 gram gula pasir
4. 25 gram cokelat bubuk
5. 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
6. 2 kuning telur ayam,

1. 500 mili liter susu cair
2. 100 gram gula pasir
3. 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
4. 1 sendok makan kopi bubuk siap saji
5. 1 kuning telur ayam, kocok
6. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1. Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam panci.
2. Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan susu mendidih. Kecilkan api.
3. Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata.
4. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak sampai mendidih. Angkat.
5. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume 125 mili liter yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin.
6. Simpan dalam lemari es hingga saat dihidangkan.
7. Hidangkan puding dengan sausnya. Saus:
8. Rebus susu, gula, cokelat, dan kopi sampai mendidih.
9. Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk sampai merata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu.
10. Tuangi larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding cokelat saus moka. Selamat mencoba, semoga berhasil.