Puding dibuat dari susu, tepung maizena, tapioka, atau telur, puding juga sering dihidangkan bersama saus vla. Puding dapat disajikan sebagai hidangan penutup dari suatu acara, puding dapat dibuat dengan cara direbus, dikukus atau dipanggang. Namun taukah anda bahwa puding bisa juga dibuat menggunakan almond kemudian dikombinasikan dengan buah kelengkeng. Kelengkeng adalah buah yang memiliki ukura kecil akan tetapi mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain sangat baik untuk sistemsaraf, sebagai anti depresan, dapat membantu kerja jantung dan limpa, melancarkan sirkulasi darah, merupakan pemasok energi yang baik untuk tubuh, kaya akan vitamin C, dan bermanfaat untuk kulit.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding almond kelengkeng:

1. 700 mili liter susu cair
2. 50 mili liter sirup leci
3. 100 mili liter air matang
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sendok teh almond bubuk
6. 4 buah manisan ceri, potong-potong
7. 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
8. 1/2 sendok teh esens almond
9. 1 kaleng (225 g) kelengkeng kalengan

1. Campur susu, agar-agar, gula, dan almond bubuk.
2. Panaskan di atas api kecil sambil aduk-aduk sampai mendidih.
3. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
4. Beri tambahan esens almond, aduk sampai merata.
5. Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan hingga dingin.
6. Lepaskan dari loyang, potong-dipotong bentuk dadu 2 cm. Simpan dalam lemari es hingga saat dihidangkan.
7. Tiriskan kelengkeng. Ambil airnya, beri tambahan air matang dan sirup leci. Simpan dalam lemari es hingga saat dihidangkan.
8. Taruh puding di mangkuk-mangkuk saji. Beri kuah kelengkeng dan buah kelengkeng. Taburi ceri merah. Hidangkan dingin.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding almond kelengkeng. Selamat mencoba, semoga berhasil.