Puding selain terbuat dari agar-agar namun bisa juga terbuat dari bahan pembuatan puding seperti pada biasanya, puding bolu adalah salah satu puding yang paling banyak digemari tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi paduan bolu yang digunakannnya pun membuat puding ini semakin terasa lezat dan enak. Puding Bolu lebih nikmat lagi jika dihidangkan bersama dengan saus karamel yang lezat, saus karamel juga sering digunakan sebagai teman makan puding, untuk isian dari cake, bolu, roti dan sebagainya. Saus Karamel terbuat dari gula putih yang dicampurkan dengan gula aren lalu dipanaskan hingga teksturnya padat dan mengental, Gula Pasir yang digunakan dalam pembuatan karamel ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan antara lain dapat meningkatkan energi, dapat meningkatkan fungsi otak, dapat juga digunakan sebagai obat menyembuhkan depresi dan meningkatkan tekanan darah,

Berikut penjelasan cara membuat resep kue bolu puding karamel:

1. 5 kuning telur
2. 2 putih telur
3. 100 gram gula pasir
4. 100 gram tepung terigu
5. 1/2 sendok teh baking powder
6. 80 gram mentega, lumerkan
7. 1 sendok teh essens vanilla

1. 500 mili liter susu cair
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. 1 sendok makan maizena
4. 2 kuning telur
5. 100 gram gula pasir
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 2 putih telur, kocok kaku

1. 100 gram gula pasir, buat karamel

1. Bolu : Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius, siapkan loyang bulat ukuran 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai merata beri tambahan mentega yang telah dilelehkan dan vanilli, aduk sampai merata tuangkan ke dalam loyang.
3. Panggang sekitar 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, dinginkan.
4. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, taruh kue di dalamnya, sisihkan.
5. Puding : ambil susu cair sedikit untuk melarutkan maizena dan campur dengan kuning telur, aduk sampai merata, campur sisa susu cair dengan agar-agar, gula pasir dan vanili bubuk, beri tambahan campuran telur aduk sampai merata dan didihkan, angkat setelh uap panasnya hilang campur dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk sampai merata dan tuangkan ke dalam loyang.
6. Tuangkan caramel di atasnya dan bentuk pola marmer, simpan dalam lemari pendingin. Hidangkan dingin

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue bolu puding karamel. Selamat mencoba, semoga berhasil.