Kentang termasuk jenis umbi-umbian, kentang Juga termasuk makanan pokok di negara bagian eropa. Manfaat kentang bagi ksehatan adalah sebagai penawar racun, mengobati maag, mengobati stres, mengobati batu ginjal, mengobati diabetes, dapat membantu pembentukan zat besi dalam darah, mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolestrol dan memutihkan kulit. Namun taukah anda kalau puding yang lezat juga dapat dibuat menggunakan bahan dasar kentang, perpaduan dari kentang dan tape ketan yang dicampur kelapa muda sebagai lapisannya akan membuat menu yang satu ini menjadi lebih spesial. Baik anak-anak maupun orang dewasa pastinya akan menyukai puding ini karena tidak hanya lezat namun juga menyehatkan tubuh.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding kentang lapis:

1. 500 gram kentang kukus, haluskan
2. 1.000 mili liter santan dari 1 butir kelapa
3. 250 gram gula pasir
4. 2 bungkus agar-agar bubuk

1. 100 gram kelapa muda
2. 2 tetes pewarna hijau muda
3. 100 gram tape ketan hitam
4. 2 tetes pewarna kuning muda

1. Rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian.
3. Satu bagian ditambah kelapa muda dan warna hijau muda. Aduk sampai merata.
4. Sisanya ditambah tape ketan dan pewarna kuning. Aduk sampai merata.
5. Tuang bahan II ke lapisan I lalu bekukan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding kentang lapis. Selamat mencoba, semoga berhasil.