Resep Kue Agar Peach

Buah peach sering disebut juga buah persik, buah ini juga banyak memiliki manfaat penting bagi keseat antara lain mencegah penyakit kanker, dapat melindungi mata dari radikal bebas, mencegah gangguan perut, menjaga kesehatan gigi, dapat menurunkan berat badan, baik untuk kesehatan kulit dan sebagainya. Namun taukah anda kalau buah peach juga dapat digunakan untuk membuat aneka kue cake yang lezat, perpaduan dan kombinasi bahan lain seperti agar-agar sangat cocok untuk melengkapi hidangan lezat nan sehat ini. Cake Agar Peach termasuk puding yang paling banyak digemari semua kalangan, namun anda tidak perlu khawatir karena anda pasti juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue agar peach:

Bahan Cake:
  1. 5 kuning telur
  2. 2 putih telur
  3. 50 gram gula pasir
  4. 1 sendok teh cake emulsifier
  5. 40 gram tepung terigu
  6. 10 gram maizena, campur, ayak
  7. 50 gram mentega cair
Agar-agar:
  1. 300 mili liter susu cair
  2. 1 bgks agar-agar bubuk
  3. 150 gram gula pasir
  4. 3 putih telur
  5. 150 gram buah peach, tiriskan, dipotong bentuk dadu
Cara Membuat:
  1. Buat cake: kocok gula, telur, dan cake emulsifeir hingga putih dan kental.
  2. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. Terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai merata.
  4. Tuang adonan ke dalam 1 loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm, yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
  5. Panggang cake sekitar 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai menjadi matang. Angkat, sisihkan.
  6. Potong cake dengan menggunakan cooking cutter ukuran 5 cm.
  7. Siapkan plastik lembaran ukuran 7 x 15 cm. Lapisi setiap potong cake dengan plastik, rekatkan pinggirnya dengan double tape. Sisihkan.
  8. Buat agar-agar: campur susu, agar-agar, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
  9. Angkat, aduk-aduk sampai uap panasnya hilang.
  10. Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku, masukkan adonan agar-agar, kocok rata, beri tambahan buah peach, ratakan.
  11. Tuang adonan puding di atas cake, taruh 1 potong cake, tekan pelan-pelan sampai menempel, biarkan mengeras.
Tips:
  1. Hentakkan loyang perlahan ke atas setelah puding dituang, agar permukaan puding rata.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue agar peach. Selamat mencoba, semoga berhasil.