Jeruk memiliki rasa asam yang memiliki asam sitrat, sehingga rasa asam dapat terkandung pada semua anggotanya. jeruk mengandung lebih dari 60 senyawa flavonoid yang berbeda dan juga mengandung lebih dari 170 fifonutrien yang berbeda. Ada banyak manfaat bagi kesehatan dari buah jeruk yaitu dapat mencegah kanker, menjaga kesehatan pernapasan, mencegah kerusakan sel-sel dari radikal bebas, menurunkan tekanan darah, sebagai anti inflasi, meningkatkan imunitas dan sebagainya. Jeruk juga memiliki beberapa jenis ada jeruk bali, jeruk pontianak, jeruk mandarin, jeruk pamelo, jeruk siam dan jeruk banjar. namun diantara jeruk-jeruk ini ada juga jenis jeruk yang biasa dipakai untuk membuat makanan yaitu jeruk nipis dan jeruk limau.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding jeruk isi coklat:

1. 8 buah jeruk sunkist
2. 100 mili liter susu cair
3. 50 gram gula
4. 1 bungkus sari jeruk bubuk
5. 200 gram cokelat masak
6. 1 sendok teh kulit jeruk parut
7. 6 kuning telur
8. 2 putih telur
9. 4 sendok makan maizena

1. potong bagian atas jeruk sunkist. keluarkan isinya. lalu bungkus dengan aluminium foil
2. Letakkan dalam pingan tahan panas yang telah diisi air panas
3. cokelat masak dilelehkan, lalu campur dengan kuning telur, susu, maizena, kulit jeruk parut, sari jeruk dan gula. aduk sampai merata.
4. putih telur dikocok sampai kaku, masukkan adonan cokelat dan aduk hingga rata
5. kulit jeruk yang menyerupai mangkuk tadi diisi dengan adonan lalu oven sampai matang

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding jeruk isi coklat. Selamat mencoba, semoga berhasil.