Kue Bulan Kacang Tanah

BAHAN :

• 1 resep adonan dasar kulit
• 100 gram kacang tanah kupas
• 1.000 ml air
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 10 gram tepung terigu sangrai
  

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kacang tanah dalam 1.000 ml air dalam panci bertekanan tinggi selama 25 menit.
2. masukkan gula, daun pandan, dan garam lalu blender halus.
3. uang ke wajan teflon dan aduk sampai kering dan kalis. Masukkan minyak goreng. Aduk sampai kering, angkat, lalu dinginkan.
4. Tambahkan tepung sangrai lalu bulatkan.

Untuk: 22 orang