Resep Donat Siram Coklat

Coklat adalah salah satu bahan yang diperlukan dalam pembuatan aneka macam jenis kue, penggunaan bahan coklat akan menambah cita rasa kue lebih enak dan lezat. namun taukah anda kalau coklat juga memiliki sejuta manfaat jika dikonsumsi tubuh diantaranya dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah,meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi resiko kanker, baik untuk kesehatan kulit dan dapat menurunkan kolesterol. Untuk membuat sajian donat yang lezat dan menggugah selera pastinya harus menggunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi, sajian yang satu ini pastinya akan mambuat anda maupun keluarga tercinta dirumah ingin selalu mencicipinya tiada henti.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue donat siram coklat:

Bahan :
  1. Tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra kembar1400 g
  2. Tepung terigu protein sedang/medium wheat/cap segi tiga biru 600 g
  3. Ragi siap saji/siap saji yeast (fermipan) 30 g
  4. Gula pasir 250 g
  5. mentega (blueband)300 g
  6. Air es 900 mili liter
  7. Telur (kuning & putih) 200 g
  8. Susu bubuk (indomilk bubuk) 60 g
  9. Baking powder 20 g
  10. Bread Improver (unipan) 1 sendok teh
  11. Vanili bubuk/pasta 1/2 sendok teh
  12. Garam halus 25 g
  13. minyak untuk menggoreng
Olesan:

  1. Dark cooking chocolate/cokelat blok hitam, tim hingga meleleh 400 g

  2. White cooking chocolate/cokelat blok putih, tim hingga meleleh 200 g

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, ragi siap saji, susu bubuk, gula pasir, telur, baking powder, bread improver, vanili dan garam. Aduk sampai merata. Tuang air dan mentega, aduk dengan mixer roti kecepatan 2 sekitar 12 menit atau hingga adonan kalis. Pengadukan bisa dilakukan manual dengan tangan hingga adonan kalis.

  2. Bulatkan adonan, diamkan di tempat yang hangat dan tertutup sekitar 30-60 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan

  3. Giling adonan dengan ketebalan 1 cm. Cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Diamkan adonan yang telah dibentuk sekitar 40 menit. Panaskan minyak, goreng adonan donat sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.

  5. Siram donat dengan cokelat tim. Beri motif garis dengan white cooking chocolate. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Tips:

  1. Kandungan air dalam tepung terigu berbeda-beda, beri tambahan air sedikit demi sedikit, hentikan penambahan air jika adonan menjadi terlalu lembek. Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue donat siram coklat. Selamat mencoba, semoga berhasil.