Cara membuat brownies sekarang tidak hanya dipanggang, namun juga bisa dikukus, brownies kukus biasanya memiliki tekstur yang lebih lembut dari pada brownies panggang. salah satu brownies kukus yang terkenal dimasyarakat pada jaman sekarang ini adalah brownies kukus coklat, brownies ini tentunya banyak digemari semua kalangan dari anak-anak maupun orang dewasa. Awal mula pembuatan brownies yaitu dari bahan tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almondkemudian dipanggang, tetapi karena perkembangan jaman brownies sekarang telah mengalami banyak modifikasi dengan beragam aneka rasa tambahan lainnya seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, dan masih banyak lagi. Dan perlu anda ketahui walaupun dibuat dengan cara dikukus, brownies jenis ini tidak kalah lezat seperti brownies panggang pada biasanya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue brownies kukus brokus:

1. 12 butir telur
2. 450 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh garam
4. 20 gram cake emulsifier
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 100 gram cokelat bubuk
3. 1 1/2 sendok teh baking powder

1. 350 mili liter minyak sayur
2. 200 gram dark cooking mili literhocolate

1. 150 mili liter susu kental manis putih

1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan kental.

2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III. aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.

3. Tuangkan 1/2 adonan ke loyang. kukus sekitar 10 menit.

4. Tuang adonan yang telah di campur denagn bahan IV. Kukus lagi.

5. Tuangkan adonan sisa, kukus kembali sekitar 30 menit sampai matang.

6. Angkat dan dinginkan

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue brownies kukus brokus. Selamat mencoba, semoga berhasil.