Agar-agar sebenarnya adalah karbohidrat. agar-agar dapat dihidangkan sebagai makanan penutup dalam setiap acara karna rasanya yang manis. agar-agar sangat baik di konsumsi oleh tubuh karna kaya akan serat dan protein. serat di dlm tubuh kita dapat membantu pencernaan agar menjadi lebih. Kelapa muda mempunyai banyak khasiat, diantaranya sebagai obat alami untuk rehidrasi tubuh, penyejuk dahaga, mencegah gangguan pencernaan dan lain-lain. Kelapa muda merupakan minuman bergizi dan menyegarkan. Selain itu kelapa juga dapat di gunakan sebagai bahan pembuatan agar-agar, dengan rasa yang enak, sehat dan banyak memiliki manfaat bagi tubuh.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue agar agar lapis kelapa muda :

1. 500 mili liter santan, dari 1 1/2 butir kelapa
2. 100 gram gula pasir
3. 1 bungkus agar-agar bubuk putih
4. 1 butir kelapa muda, keruk kasar
5. 1 butir telur, kocok sebentar
6. 1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence)

1. 200 gram gula merah
2. 1 bungkus agar-agar bubuk putih
3. 750 mili liter air

1. 200 mili liter santan, dari 1/2 butir kelapa
2. 1 lembar daun pandan
3. 1/2 sendok teh garam

1. Didihkan santan sambil diaduk-aduk.
2. Angkat dan dinginkan.
3. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan.
4. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih.
5. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
6. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental.
7. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang.
8. Sisihkan sampai dingin.
9. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan.

1. Masak gula merah, agar-agar, dan air sampai mendidih, kemudian saring.
2. Basahi gelas/mangkuk dengan air.
3. Tuang 1 sendok sayur agar-agar cokelat ke dalamnya.
4. Sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
5. Masukkan kerukan agar-agar Putih ke dalam gelas/mangkuk.
6. Biarkan agak dingin.
7. Tuang lagi agar-agar cokelat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih.
8. Lakukan seterusnya sampai kedua bahan agar-agar habis.
9. Usahakan agar yang berwarna cokelat berada paling atas.
10. Dinginkan sampai mengeras.

1. Masak santan, pandan, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
2. Angkat, dinginkan, hidangkan bersama agar-agar.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue agar agar lapis kelapa muda . Selamat mencoba, semoga berhasil.