Cupcake sekilas hampir mirip dengan muffin, kebanyakan orang membedakannya dari ada atau tidaknya frosting atau topping diatas kue, namun ternyata cara pembuatannya juga berbeda. Cupcake bisa dikatakan miniatur cake, memiliki rasa manis, teksturnya lembut, empuk dan ringan karena mengandung mentega dan telur, selalu ada topping berupa krim atau coklat diatasnya. Membuat brownies umumnya terbuat dari tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond kemudian dipanggang, tetapi karena perkembangan jaman brownies telah mengalami banyak modifikasi dengan beragam aneka rasa tambahan seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, dan masih banyak lagi. brownies juga dapat dibuat dalam berbagai macam bentuk.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue brownie cupcake:

1. 225 gram mentega
2. 180 gram cokelat dark, potong-potong
3. 150 gram gula pasir
4. 3 butir telur ayam

1. 210 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh baking powder
3. ½ sendok teh vanili bubuk
4. 1 sendok teh garam

1. Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.

2. Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.

3. Masukkan telur satu per satu sambil aduk sampai merata.

4. Beri tambahan campuran terigu, aduk sampai merata.

5. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.

6. Panggang dalam oven panas sekitar 40 menit sampai matang.

7. Angkat, dinginkan.

8. Beri Olesan dan hiasan sesai selera.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue brownie cupcake. Selamat mencoba, semoga berhasil.