Coklat juga bisa menjadi bahan minuman atau makanan. Perlu anda ketahui dengan mengkonsumsi coklat dapat mempengaruhi kesehatan bagi tubuh yaitu mencegah penyakit jantung, meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi resiko kanker, baik untuk kesehatan kulit, menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan masih banyak lagi. Jenis kue tart yang paling digemari dan disukai adalah kue tart coklat, kue ini sering dikenal juga dengan kue blackforest, kue ini sering dipakai pada acara ulang tahun. Kue ini biasanya memiliki beberapa bagian, dan tiap bagiannya biasanya diberi krim mentega atau selai, rata-rata kebanyakan anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukai kue tart dengan potongan coklat ini.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue black forest enak:

1. 6 butir telur ayam
2. 150 gram gula pasir halus
3. 100 gram mentega, lelehkan

1. 125 gram tepung terigu
2. 25 gram cokelat bubuk
3. 1/2 sendok teh baking powder

1. 1 kaleng (480 g) ceri hitam
2. 2 sendok teh tepung maizena
3. 2 bungkus @250 gram krim bubuk
4. 250 mili liter susu cair dingin
5. 3 sendok makan rum/kirsch
6. 2 batang @ 250 gram cokelat masak pekat/dark cooking chocolate
7. 10 buah manisan ceri merah

1. Siapkan loyang bundar 20 cm, semir mentega dan taburi sedikit tepung terigu.
2. Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.

1. Kocok telur dan gula sampai mengental dan mengembang.
2. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega leleh sambil aduk sampai merata.
3. Tuangkan dalam loyang, ratakan.
4. Panggang dalam oven panas sekitar 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.

1. Tiriskan buah ceri, belah menjadi masing-masing dua. Sisihkan airnya.
2. Jerangkan airnya di atas api kecil hingga panas. Larutkan tepung maizena dalam air ceri, aduk sampai merata.
3. Tuangkan ke dalam air ceri, masak sampai mendidih dan kental.
4. Masukkan ceri hitam, aduk sampai merata. Angkat.
5. Campur krim bubuk dengan susu dingin. Kocok hingga kaku. Sisihkan.
6. Serut kasar cokelat masak dan sisihkan.

1. Belah cake membujur menjadi 3 bagian yang sama.

2. Perciki masing-masing dengan rum/kirsch. Olesi salah satu permukaannya dengan sebagian adonan ceri hitam.

3. Tumpuk dengan satu potong kue. Olesi bagian atasnya dengan sisa adonan ceri hitam. Tutup dengan satu potong kue.

4. Olesi semua sisinya dengan krim kocok. Tutup keliling sisinya dengan cokelat serut sambil tekan-tekan hingga merekat.

5. Semprotkan sisa krim kocok bentuk hias pada permukaan kue. Hiasi dengan manisan ceri merah dan cokelat serut.

6. Simpan sekitar 3 jam dalam lemari es. Potong-potong dan hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue black forest enak. Selamat mencoba, semoga berhasil.