Membuat brownies umumnya terbuat dari tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond kemudian dipanggang, namun ada juga brownies yang dikukus. tetapi karena perkembangan jaman brownies telah mengalami banyak modifikasi dengan beragam aneka rasa tambahan seperti brownies keju, brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, dan masih banyak lagi variasi brownies lainnya. Namun perlu anda ketahui brownies juga dapat dibuat menggunakan kacang dan kurma. kedua bahan ini akan membuat brownies menjadi berbeda dengan brownies yang ada pada umumnya, tentunya rasa yang dihasilkan tidak kalah lezat dan pastinya lebih menyehatkan serta mengandung banyak gizi.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue brownis kacang kurma:

1. 3000 gram mentega
2. 3.500 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
3. 1000 gram gula pasir
4. 1000 gram gula palem
5. 1000 gram tepung terigu protein sedang
6. 50 butir telur
7. 500 gram kacang tanah kupas, disangrai, dipotong-potong kasar
8. 500 gram kurma, dipotong-potong kecil
9. 250 gram cokelat bubuk
10. 20 gram baking powder

1. 100 gram coklat masak putih, dilelehkan

1. Panaskan mentega, matika api, beri tambahan potongan coklat. aduk sampe coklat larut. sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem sampai kental 2 menit

3. Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

4. beri tambahan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai merata

5. Masukkan sebagian kacang dipotong-potong dan kurma. aduk sampai merata

6. Tuang di dua loyang 30 x 10 x 4 cm yang dioles mentega dan dialas kertas roti. taburkan sisa kacang dipotong-potong

7. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius. dinginkan

8. Hias dengan coretan coklat masak putih leleh

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue brownis kacang kurma. Selamat mencoba, semoga berhasil.