Pandan Cake termasuk salah satu kue yang paling banyak diminati kalangan masyarakat, kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan aroma daun pandan yang wangi dan memikat tentunya membuat para pecinta kuliner kue yang mencicipinya meerasa ketagihan. Kue Pandan ini dibuat dari campuran daun suji dan pandan itu sendiri, kedua bahan ini memang sangat sering digunakan untuk membuat makanan bahkan minuman lezat, pencampuran bahan ini akan membuat aroma kue atau minuman yang dibuat semakin menggugah selera, selain itu dapat juga dijadikan sebagai bahan pewarna alami dari kue atau minuman itu sendiri. Kue ini lebih nikmat dihidangkan saat santai biasanya didampingi dengan seangkir kopi atau teh hangat di pag hari.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue pandan:

1. 300 mili liter santan
2. 500 mili liter susu cair
3. 2 butir telur
4. 3 bungkus agar-agar bubuk
5. 100 gram gula aren
6. 200 gram gula palem
7. 200 gram gula pasir
8. 20 mili liter air daun pandan dan suji

1. Campur jadi satu, santan, susu cair, telur, dan agar-agar, aduk sampai merata.
2. Jerangkan agar-agar di atas api kecil sampai mendidih.
3. Ambil 150 mili liter adonan, beri gula aren, tuang ke dalam loyang. Sisihkan.
4. Bagi sisa adonan agar menjadi 2 bagian.
5. Satu bagian campurkan dengan gula palem, aduk sampai merata. Jerangkan kembali hingga mendidih.
6. Tuang ke dalam loyang persegi berisi agar-agar gula aren. Sisihkan.
7. Campur satu bagian agar-agar, dengan gula pasir dan air daun pandan dan suji. Jerangkan kembali sampai mendidih.
8. Tuangkan di atas lapisan kedua, bekukan.
9. Keluarkan kue dari cetakan, hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue pandan. Selamat mencoba, semoga berhasil.