Puding dibuat dari susu, tepung maizena, tapioka, atau telur, puding juga sering dihidangkan bersama saus vla. puding dapat dibuat dengan cara direbus, dikukus atau dipanggang, puding dapat disajikan sebagai hidangan penutup dari suatu acara. Salah satu puding yang banyak disukai semua orang termasuk anak-anak adalah puding coklat, untuk membuat puding lebih istimewa dan berbeda dari buasanya dapat pula digunakan nata de coco sebagi isiannya. Nata De Coco adalah sari buah kelapa siap pakai yang sudah dikemas dan dipasarkan dalam produk tertentu, bahan utama yang digunakan dalam pembuatan nata de coco adalah buah kelapa. Taukah anda kalau buah kelapa memiliki manfaat penting bagi tubuh yaitu meningkatkan sistem imun pada tubuh, tulang menjadi lebih kuat, jantung yang lebih sehat, sistem pencernaan tetap sehat, dan terlihat lebih awet muda.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding cokelat isi nata de coco:

1. 10 gram bubuk agar putih
2. 300 mili liter susu tawar cair
3. 300 mili liter air
4. 100 gram nata de coco
5. 50 gram kismis
6. 60 gram gula pasir
7. 3 sendok makan cokelat bubuk
8. ¼ sendok teh garam halus

1. Larutkan bubuk agar dengan air, gula pasir, dan garam halus. Aduk sampai merata.
2. Rebus adonan agar sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Tuang susu tawar cair. Didihkan kembali. Angkat.
3. Masukkan potongan nata de coco dan kismis ke dalam gelas saji/cetakkan puding.
4. Tuang adonan puding hingga separuh dari tinggi cetakkan. Dinginkan hinga mengeras.
5. Beri tambahan cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan dengan sedikit air, didihkan kembali.
6. Tuang adonan agar cokelat ke atas adonan putih, dinginkan hingga mengeras.
7. Keluarkan puding dari cetakan, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Tip: Susu tawar cair bisa diganti dengan santan cair, susu kedelai atau susu bubuk yang dilarutkan dengan air.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding cokelat isi nata de coco. Selamat mencoba, semoga berhasil.