Resep Brownies Keju

Brownies dimasak tidak hanya dipanggang namun bisa juga dikukus, walnya brownies terbuat dari terung terigu, mentega, gula, telur dan coklat yang dilelehkan, bahan pelengkapnya adalah kacang almond. namun karena zaman yang semakin modern brownies sekarang dapat dimodifikasi dangan macam-macam aneka rasa seperti keju. Keju merupakan makanan yang penuh dengan nutrisi, keju memiliki kandungan yang sama dengan susu, yaitu protein, kalsium, lemak dan vitamin. Brownies yang cukup dikenal kalangan masyarakat selain brownies coklat adalah brownies keju, brownies ini sangat enak dan lezat.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue brownies keju:

Bahan Adonan Cokelat:
  1. 200 gram gula pasir
  2. 100 gram mentega
  3. 100 gram cokelat bubuk berkualitas bagus
  4. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  5. 2 butir telur ayam, kocok
Ayak jadi satu:
  1. 75 gram tepung terigu
  2. 1/2 sendok teh baking powder
  3. 1/4 sendok teh garam
Adonan Keju:
  1. 150 gram cream cheese/keju krim
  2. 3 sendok makan mentega, kocok hingga lembut
  3. 3 sendok makan gula pasir
  4. 2 butir telur ayam
  5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
  6. 4 sendok makan tepung terigu
Cara membuat:

  1. Siapkan loyang segi empat 20x20x4 cm. Semir mentega dan taburi sedikit tepung terigu.

  2. Adonan Cokelat: Campur mentega dan cokelat bubuk.

  3. Jerangkan di atas api kecil hingga meleleh. Angkat.

  4. Beri tambahan gula dan vanili, aduk sampai merata.

  5. Beri tambahan telur, aduk sampai merata.

  6. Masukkan campuran terigu, aduk sampai merata. Sisihkan.

  8. Adonan Keju: Kocok cream cheese hingga lembut.

  9. Beri tambahan mentega, gula, telur dan vanili sambil kocok rata.

  10. Beri tambahan terigu, aduk sampai merata.

  11. Penyelesaian: Taruh 1 sendok makan penuh adonan cokelat di dasar loyang. Taruh di sisinya 1 sendok makan adonan keju. Kerjakan berselang-seling hingga adonan habis dan loyang tertutup adonan.

  12. Dengan pisau atau garpu buat gerakan zigzag pada adonan hingga terbentuk pola marmer.

  13. Panggang dalam oven panas 180 C selam 45 menit hingga kue matang.

  14. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan hidangkan. Untuk 25 potong

Demi kian penjelasan mengenai cara membuat resep kue brownies keju. Selamat mencoba, semoga berhasil.