Manfaat mentega bagi kesehatan adalah mampu menjaga tubuh dari radikal bebas karena mengandung antioksidan, kaya vitamin A sehingga dapat membantu mengatasi keseimbangan hormon, baik untuk kesehatan kulit, kaya vitamin K2 yang berfungsi dapat mengobati osteoporosis dan juga artritis serta mencegah penyakit kronis seperti kanker dan tumor. selain itu mentega juga berperan penting digunakan dalam pembuatan aneka jenis kue bahkan puding. Puding selain terbuat dari agar-agar juga dapat juga dikombinasikan dengan bahan lain yaitu cake atau bolu, puding ini biasanya memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk seperti cake. Kombinasi dari keduanya membuat puding yang satu ini menjadi lebih berbeda dari puding pada umumnya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue puding lapis:

1. 3 butir telur
2. 2 buah kuning telur
3. 125 gram gula pasir
4. 75 gram tepung terigu
5. 20 gram susu bubuk
6. 50 gram mentega, lelehkan

1. 400 mili liter susu
2. 100 gram gula pasir
3. 2 putih telur
4. 1 bks agar-agar bubuk
5. 20 gram cokelat bubuk

1. Buat cake: kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Beri tambahan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk sampai merata.
3. Masukkan mentega leleh, aduk sampai merata lalu tuang adonan ke dalam loyang persegi 30 cm tinggi 3 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
4. Panggang sekitar 10 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
5. Potong kue sesuai loyang bongkar pasang bulat diameter 18 cm tinggi 7 cm, tata menutupi sekeliling loyang.
6. Ambil cetakan kue kering bentuk bunga atau bintang, cetak pada kue di sekeliling loyang, lakukan juga di bagian alas loyang. Sisihkan.
7. Buat puding: rebus susu cair, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk sampai mendidih sambil diaduk, sisihkan.
8. Kocok putih telur hingga 1/2 mengembang, tuang rebusan agar-agar sambil dikocok rata.
9. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang, bekukan

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue puding lapis. Selamat mencoba, semoga berhasil.