Brownies biasanya dimasak denga cara dipanggang namun brownies ada juga yang dikukus, brownies awalnya terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, gula, coklat yang dilelehkan serta kacang almond. namun karena perkembangan jaman brownies banyak mengalami variasi-variasi yang berbeda dengan aneka jenis bahan tambahan seperti keju, kacang, buah-buahan atau kopi. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lezat sehingga akan membuat orang ketagihan setelah mencicipinya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue brownies fudge :

1. 250 gram white chocolate
2. 300 gram tepung terigu
3. 450 gram dark chocolate
4. 300 gram mentega tawar
5. 400 gram gula pasir halus
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 4 butir telur ayam
8. 1 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh baking powder
10. 50 gram white chocolate (bahan hiasan)

1. Tim 50 gram white chocolate hingga leleh.

1. Dipotong-potong kasar dark chocolate.

2. Dipotong-potong kasar white chocolate.

3. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder.

4. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius.

5. Siapkan loyang 24x24x3 cm, olesi mentega, taburi dengan tepung terigu.

6. Tim dark chocolate dan mentega tawar di atas api kecil sambil diaduk sekali-sekali, hingga leleh. Angkat.

7. Aduk sampai merata gula pasir dan dark chocolate leleh. Masukkan vanili, aduk sampai merata.

8. Beri tambahan telur satu per satu, sambil aduk sampai merata.

9. Masukkan tepung terigu ayak sedikit demi sedikit, aduk searah rata.

10. Beri tambahan white chocolate dipotong-potong, aduk sampai merata.

11. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas sekitar 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan sampai dingin. Potong-potong, hias dengan hiasan, dan Brownies Fudge siap untuk dihidangkan

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue brownies fudge . Selamat mencoba, semoga berhasil.