Membuat Vla untuk saus puding tidak hanya dapat menggunakan bahan dasar vanilla saja tetapi dapat juga dibuat sesuai selera seperti menggunakan saus karamel berikut ini. saus karamel dibuat dari bahan dasar gula pasir yang dipanaskan, saus karamel juga sangat cocok jika dihidangkan bersama dengan puding coklat, puding ini adalah salah satu puding yang paling banyak disukai, karena rasa manis alami yang ada pada coklat, membuat setiap orang yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Taukah anda kalau mengkonsumsi coklat memiliki beberapa manfaat penting bagi kesehatan antara lain yaitu dapat mencegah penyakit jantung, meningkatkan sirkulasi darah, menghambat proses penuaan, mencegah kanker, sangat baik untuk otak, membantu menurunkan tekanan darah, dapat menurunkan kolesterol jahat, sebagai anti depresan karena cokelat mengandung serotonin, dan dapat meningkatkan kesehatan mata.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding cokelat lapis karamel:

1. 200 gram gula pasir
2. 500 mili liter susu cair
3. 1 bks agar-agar bubuk
4. 50 gram gula pasir

1. 250 mili liter susu
2. ½ bks agar-agar bubuk
3. 50 gram gula pasir
4. 10 gram cokelat bubuk
5. 2 putih telur

1. Buat bahan I: gosongkan gula pasir atau buat karamel. Setelah karamel leleh, tuang susu cair sambil diaduk sampai merata dan karamel larut.
2. Beri tambahan gula dan agar-agar bubuk, masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang ke dalam gelas berkaki, dinginkan hingga beku.
4. Buat bahan II: rebus susu, agar-agar bubuk dan cokelat bubuk sampai mendidih sambil diaduk.
5. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, beri tambahan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
6. Masukkan rebusan agar-agar (bahan II) sambil terus dikocok rata.
7. Tuang adonan bahan II ke atas bahan I, bekukan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding cokelat lapis karamel. Selamat mencoba, semoga berhasil.