Kayu Manis adalah jenis rempah-rempah yang sering digunakan untuk membuat bahan makanan, selain memiliki aroma dan rasa yang khas kayu manis juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan seperti dapat meredakan nyeri akibat arthritis, baik dikonsumsi bagi penderita diabetes, mencegah penyakit jantung, obat alami yang efektif untuk menghilangkan sakit kepala dan migrain. Puding biasanya dibuat dari bahan tepung maizena, susu dan santan yang diberi campuran buah-buahan, coklat atau jenis pasta lainnya. Namun taukah anda puding juga dapat dibuat berbeda seperti menggunakan kayu manis dalam bahan pembuatannya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding bakar tabur kayu manis:

1. 500 mili liter susu segar
2. ½ buah kulit jeruk lemon, diiris tipis
3. 1 btg kayu manis
4. 4 butir kuning telur
5. 100 gram gula pasir
6. 2 sendok makan tepung maizena
7. 4 sendok makan gula pasir kasar
8. ¼ sendok teh kayu manis

1. Didihkan susu, kulit jeruk lemon dan kayu manis batangan sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula sampai tercampur rata. Masukkan tepung maizena dan 4 sendok makan susu panas, kocok sampai rata. Saring.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam sisa susu panas sambil dimasak dengan api kecil sambil aduk sampai rata kental.
4. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas, lalu simpan dalam lemari pendingin.Taburi dengan gula pasir dan kayu manis.
5. Panggang dalam oven dengan api atas atau dapat juga disemprot dengan api atas sampai berwarna kecokelatan. Hidangkan dingin.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding bakar tabur kayu manis. Selamat mencoba, semoga berhasil.