Manfaat dari buah sarikaya antara lain sebagai obat untuk gangguan pencernaan, diare, cacingan, batuk, demam, rematik, menurunkan kadar asam urat dan sebagainya. Buah Sarikaya dapat dikonsumsi secara langsung namun sering juga diolah menjadi aneka macam makanan lezat seperti cake, tart atau puding. puding yang dibuat dari buah srikaya akan menghasilkan variasi puding yang pastinya sangat lezat. Dan agar lebih berbeda lagi dapat pula dikombinasikan menggunakan bahan lainnya seperti roti tawar, roti tawar adalah roti yang bahan pembuatannya tidak menggunakan gula, biasanya dibuat hanya dengan tepung terigu tanpa campuran bahan lainnya, roti ini sering disajikan bersama aneka jenis selai, meises, keju, coklat bahkan susu sesuai selera.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue roti puding srikaya :

1. 16 lembar roti tawar, yang telah dibuang pinggirannya
2. 300 gram selai srikaya
3. 1000 mili liter susu segar
4. 8 butir telur ayam
5. 1 sendok teh kayu manis bubuk
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. 150 gram gula putih
8. Sebagai bahan taburan:
9. 2 sendok teh gula pasir
10. 4 sendok makan manisan kulit jeruk / atau biasa disebut sukade, potonglah menjadi kecil-kecil

1. Setiap lembar roti diolesi menggunakan selai srikaya.

2. Tutup bagian yang diolesi dengan lembar roti lainnya

3. Potonglah roti tadi sehingga jadi dua atau empat bagian

4. Tata pada penggan tahan panas yang telah diolesi mentega

5. Kocoklah telur kemudian campurkan bersama susu, vanili dan kayu manis

6. Tuanglah pada pinggan berisi roti.

7. Taburi dengan sukade. Panggang pada oven panas dengan suhu 180 C kurang lebih 45 menit.

8. Angkat. Hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue roti puding srikaya . Selamat mencoba, semoga berhasil.