Puding biasanya dapat dibuat dari agar-agar, namun untuk menghasilkan variasi yang berbeda dari biasanya dapat pula digunakan dengan kombinasi roti, biskuit, bolu dan lainnya. Puding merupakan makanan hidangan penutup yang memiliki rasa manis, kenyal dan segar. baik anak-anak maupun orang dewasa tentu akan menyukai jenis makanan yang satu ini. Puding akan lebih terasa nikmat jika disajikan bersama saus vla sebagai bahan pelengkapnya, vla yang cocok dibuat sebagai pelengkap puding ini adalah vla dari bahan coklat, susu, gula, maizena dan campuran telur. Puding Lapis Roti dengan campuran saus vla coklat ini tentunya akan membuat variasi kuliner puding yang berbeda namun juga menggugah selera.
Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding roti bakar berkuah cokelat:
Panaskan gula dicampur dengaan 300 mili liter susu cair aduk sampai larut, angkat dan sisihkan. ( jangan sampai mendidih )
Campurkan 700 mili liter susu dengan susu dan garam lalu masukkan larutan gula susu, aduk sampai rata.
Masukkan roti tawar yang telah dipotong potong sampai terendam, kocok dengan mixer sebentar saja sampai roti sedikit hancur.
Setelah itu beri tambahan mentega cair, aduk sampai rata. Tuangkan adonan puding roti bakar kewadah tahan panas yang sudah di olesi dengan mentega, taburkan coklat meses, kismis dan keju.
Panggang adonan puding roti bakar dengan oven bersuhu 160 C sekitar 25 menit atau sampai menjadi matang. Angkat dan hidangkan dengan saus cokelat.
Membuat saus coklat : Campurkan susu, gula pasir, coklat pasta dan esen vanila, aduk sampai gula larut. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api.
Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding roti bakar berkuah cokelat. Selamat mencoba, semoga berhasil.
