Puding sering dibuat menggunakan agar-agar namun bisa juga dibuat dengan bahan lainnya seperti campuran maizena, susu, gula, telur dan mentega. puding umumnya sering dijadikan hidangan penutup pada suatu acara namun tidak jarang orang juga banyak ynag mengkonsumsinya sebagai camilan. Puding yang dibiat dengan kombinasi coklat dan campuran susu tentunya akan menghasilkan puding yang luar biasa lezat namun juga menyehatkan. Karena beberapa manfaat penting yang terdapat dalam kandungan coklat sangat berpengaruh bagi kesehatan seperti dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, anti depresan, menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah dan lain sebagainya.
Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding cokelat susu:
Pertama Masukkan agar agar, susu cair, gula pasir dan garam ke dalam panci, aduk sampai tercampur rata. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
Beri tambahan coklat masak yang telah dilelehkan, aduk sampai coklat larut, Angkat. Selanjutnya Masukkan coklat pasta lalu aduk sampai merata.
Siapkan cetakan puding, basahi cetakan dengan air kemudian tuangkan adonan puding coklat ke dalam cetakan puding. Dinginkan lalu bekukan dalam frezer.
Membuat Saus Puding : Rebus susu, gula pasir, tepung maizena serta vanili dan garam sambil terus diaduk. Ambil rebusan susu sebanyak 1 sendok sayur, tuangkan ke dalam kuning telur aduk sampai rata. kemudian masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus sampai mendidih dan mengental sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
Terakhir keluarkan puding susu coklat dan cetakan, hidangkan puding coklat susu dengan siraman saus.
Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding cokelat susu. Selamat mencoba, semoga berhasil.
