Buah Sarikaya dapat dikonsumsi secara langsung namun sering juga diolah menjadi aneka macam makanan lezat seperti cake, tart atau puding. puding yang dibuat dari buah srikaya akan menghasilkan variasi puding yang pastinya sangat lezat. Manfaat dari buah sarikaya antara lain sebagai obat untuk batuk, demam, rematik, menurunkan kadar asam urat, obat untuk gangguan pencernaan, diare, cacingan dan lain sebagainya. Selain itu untuk menghasilkan variasi puding agar menjadi lebih berbeda dapat pula dikombinasikan menggunakan bahan lainnya seperti roti tawar, roti tawar adalah roti yang bahan pembuatannya tidak menggunakan gula, biasanya dibuat hanya dengan tepung terigu tanpa campuran bahan lainnya, roti ini sering disajikan bersama aneka jenis selai, meises, keju, coklat bahkan susu sesuai selera.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue srikaya bread pudding:

1. 8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
2. 4 butir telur ayam
3. 150 gram selai srikaya
4. 500 mili liter susu segar
5. ½ sendok teh kayu manis bubuk
6. ½ sendok teh vanili bubuk
7. 75 gram gula pasir

1. 2 sendok makan manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil
2. 1 sendok teh gula pasir

1. Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.

2. Potong menjadi dua atau empat.

3. Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.

4. Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.

5. Tuang ke dalam pinggan berisi roti.

6. Taburi sukade. Panggang dalam oven panas 180 C sekitar 45 menit.

7. Angkat. Hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue srikaya bread pudding. Selamat mencoba, semoga berhasil.