Jika anda para pecinta kuliner kue yang ingin membuat puding lezat namun berbeda dapat anda coba menu yang satu ini, Puding Durian Saus Karamel adalah variasi dari aneka jenis puding yang dibuat dari bahan agar-agar, buah durian dan karamel sebagai vlanya. Karamel dibuat dari gula pasir dan campuran maizena yang dipanaskan hingga teksturnya padat dan mengental. Buah durian memiliki beberapa manfaat bagi tubuh antara lain obat untuk anemia, mancegah penyakit kanker dan hipertensi, dapat memperlambat proses penuaan, membuat pencernaan menjadi lebih sehat, baik untuk kesehatan tulang dan gigi, dapat menstabilkan kadar gula dalam darah dan dapat menjadi obat depresi alami.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding buah durian saus karamel:

1. Susu cair 800 mili liter
2. Durian 200 gram
3. Gula pasir 115 gram
4. Garam 1/4 sendok teh
5. Agar-agar bubuk 2 bungkus
6. Kuning telur 1 butir
7. 4 tetes pewarna kuning

1. Gula pasir 200 gram
2. Air panas 400 mili liter
3. Gula pasir 30 gram
4. Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan 1 sendok makan air

1. Durian diblender dengan sebagian susu sampai lembut.

2. Kemudian durian yang sudah diblender direbus bersama sisa susu, gula pasir, garam, agar-agar dan pewarna kuning.

3. Aduk2 hingga meletup-letup.

4. Ambil sedikit adonan, lalu tuangkan ke dalam kuning telur, aduk sampai merata.

5. Masukkan lagi ke dalam rebusan puding. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

6. Pewarna kuning dimasukkan ke dalam adonan tersebut, aduk sampai merata. Tuang ke loyang, bekukan.

1. Gosongkan sebagian gula pasir, tuang air lalu aduk sampai gula larut. Beri tambahan sisa gula pasir, didihkan.

2. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Rebus lagi sambil diaduk hingga mendidih

3. Dan puding siap dihidangkan bersama saus karamelnya.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding buah durian saus karamel. Selamat mencoba, semoga berhasil.