Puding Karnaval dibuat dari bahan agar-agar, buble jelly, telur dan krim vanila. namun agar menghasilkan puding yang lebih lezat dan istimewa dapat pula digunakan vla sebagai bahan pelengkapnya. Vla dibuat dari campuran susu, gula, telur dan rhum, rhum adalah minuman beralkohol hasil fermentasi dan distilasi dari tetesan tebu atau air tebu yang merupakan produk samping industri gula. Sedangkan buble jelly adalah sejenis gel yang memiliki tekstur kenyal, lembut dan manis, buble jelly juga sering digunakan sebagai bahan untuk membuat aneka jenis minuman segar. Manfaat dari mengkonsumsi jelly bagi kesehatan adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh, membantu mengurangi kolesterol jahat, baik untuk menjaga berat badan, baik untuk kesehatan rambut dan sebagainya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding karnaval:

1. Agar-agar buble jelly:
2. 450 mili liter air
3. 1 bungkus agar-agar warna putih
4. 100 gram gula pasir
5. ¼ sendok teh vanila bubuk
6. 60 gram buble jelly warna-warni

1. 450 mili liter air
2. 1 bungkus agar-agar merah
3. 2 butir telur, kocok sampai kaku

1. 350 mili liter susu cair
2. 75 gram gula pasir
3. ¼ sendok teh vanili bubuk
4. 2 kuning telur
5. ¼ sendok teh rhum

1. Agar-agar buble jelly: campur air, agar-agar, gula pasir dan vanili. Masak sampai mendidih, angkat. Beri tambahan buble jelly warna-warni. Angkat, tuang ke dalam cetakan puding. Sisihkan sampai beku.
2. Agar-agar merah: campur air, agar-agar merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih, angkat. Masukkan ke dalam putih telur, aduk sampai merata. Tuang lapisan agar-agar merah di atas lapisan agar-agar warna-warni, simpan dalam lemari pendingin. Hidangkan dingin bersama vla.
3. Vla: Didihkan susu, gula dan vanilla. Masukkan kuning telur, lalu aduk cepat. Beri tambahan rhum, aduk sampai merata. Angkat dan dinginkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding karnaval. Selamat mencoba, semoga berhasil.