Jentik Manis memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang manis, kue ini dapat pula dihidangkan dalam acara-acara tradisional seperti pernikahan dan lain sebagainya. Jentik Manis adalah salah satu jajanan pasar tradisional indonesia yang sampai sekarang masih banyak dijajakan di pasaran atau warung-warung pinggir jalan. kue ini terbuat dari bahan dasar tepung hunkwee, santan, gula pasir, vanili, garam, dan sagu mutiara. Sagu mutiara adalah butiran-butiran sagu dengan ukuran kecil yang sering digunakan sebagai bahan pembuatan aneka jenis makanan seperti bubur, bisa juga digunakan untuk membuat minuman dingin seperti es teler, es doger dan sebagainya. Sedangkan tepung Hunkwee adalah jenis tepung yang sering digunakan untuk membuat aneka kue jajanan pasar khas tradisional yang enak dan lezat.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue puding jentik manis:

1. 100 gram gula pasir
2. 500 mili liter susu
3. 1 bungkus agar-agar
4. 50 gram sagu mutiara, rebus sampai menjadi matang

1. 200 mili liter santan kental
2. 100 gram gula pasir
3. ¼ sendok teh garam
4. 1 sendok makan larutan maizena

1. Campur susu, agar-agar dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

2. Beri tambahan sagu mutiara, Aduk sampai merata.

3. Masukkan ke dalam cetakan puding. Simpan dalam lemari pendingin sampai beku.

4. Saus santan: Didihkan santan, gula pasir dan garam. Kentalkan dengan maizena. Angkat, dinginkan.

5. Hidangkan puding dengan saus santan dalam keadaan dingin.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue puding jentik manis. Selamat mencoba, semoga berhasil.