Resep Kue Puding Buah

Puding akan terasa lebih lengkap dan istimewa jika dibuat menggunakan aneka buah-buahan segar seperti Puding Fruty Cake ini. Buah yang sering dipakai dalam pembuatan puding ini adalah jeruk, kiwi dan buah naga. Masing-masing buah ini pastinya memiliki fungsi dan manfaat yang beragam seperti buah kiwi yang bermanfaat dapat mencegah kanker, baik untuk kesehatan jantung, dapat meningkatkan kekebalan tubuh, baik untuk pencernaan, kesehatan mata, kulit dan lain sebagainya. Sedangkan manfaat terpenting dari buah naga adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, baik untuk kesehatan mata, mampu menetralisir racun dalam tubuh, menghambat penuaan dini, mencegah osteoporosis dan sebagainya.

Berikut penjelasan cara membuat resep kue kue puding buah:

Bahan Cake Cokelat:
  1. 4 butir telur
  2. 65 gram gula pasir
  3. 65 gram tepung terigu
  4. 10 gram tepung maizena
  5. 75 gram mentega, lelehkan
  6. ½ sendok teh cokelat pasta
Bahan Puding:
  1. 2 bks agar-agar putih
  2. 750 mili liter susu
  3. 175 gram gula pasir
  4. 3 putih telur
    5. Pelengkap:
    1. 2 buah kiwi, potong-potong
    2. 1 buah buah naga, potong-potong
    3. 1 klg jeruk mandarin, tiriskan
    4. plastik mika untuk wadah
    Olesan:
    1. ½ bks jeli siap saji bubuk
    2. 250 mili liter air
    3. 50 gram gula pasir
    Cara Membuat:

    Cake :

    1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

    2. Beri tambahan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk sampai merata, beri tambahan mentega leleh yang ditambah cokelat pasta, aduk sampai merata.

    3. Tuang adonan ke loyang 22×4 cm yang diolesi mentega dan dialasi kertas roti, panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius sekitar 20 menit.

    Puding :

    1. Aduk agar bubuk, susu dan sebagian gula pasir lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.

    2. Sementara itu kocok putih telur sampai setengah mengembang, beri tambahan sisa gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.

    3. Masukkan adonan agar-agar sambil dikocok rata.

    4. Potong kue disesuaikan dengan bentuk mika, sendokkan adonan puding, lalu tata buah-buah di atasnya.

    5. Rebus bahan olesan sambil diaduk sampai mendidih, oleskan di atas tataan buah, hidangkan setelah dingin.

    Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue puding buah. Selamat mencoba, semoga berhasil.